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Le groupe français Accor créa l’entreprise Del Arte au milieu des années 80. Cette enseigne est spécialisée dans la restauration italienne rapide et fut par la suite rachetée par le groupe Le Duff, en 1995, qui possède également les enseignes de restauration La Madeleine, Brioche Dorée ou encore Mimi’s Café. Parce que ce groupe est l’un des plus importants dans son domaine, il est parvenu à faire de Del Arte l’une des principales chaînes de restaurants italiens en France, avec plus de 110 établissements actuellement répartis sur toute la France, dont environ 90% en franchise. Le projet est de continuer à ouvrir entre 10 et 15 restaurants en France chaque année.

Préparé avec des produits provenant directement d’Italie, le menu des restaurants Del Arte propose de nombreux plats typiques du pays tels que des pizzas, des risottos et de nombreuses recettes de pâtes. Mais il est également possible de choisir parmi un large choix d’antipasti, ainsi que parmi divers vins italiens qui peuvent être dégustés aussi bien à la bouteille qu’au verre.

Les mots d’ordre de l’enseigne, en plus de qualité, sont spontanéité et générosité, qui caractérisent aussi bien le service offert que la les plats proposés. C’est ce qui permet à l’enseigne de s’imposer comme l’un des leaders en France en matière de restauration italienne et rapide.

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