Le mot cuisine vient du latin coquina, lequel d�signe la pi�ce o� l'on cuisait autrefois. Il �voque l'activit� culinaire et les techniques que chaque pays utilise. Comme l'expression "cuisine fran�aise" pour signifier la cuisine qui caract�rise les habitudes alimentaires et le comportement culinaires.

La municipalit� de Castres se trouvant dans le d�partement Tarn (r�gion Midi-Pyr�nn�es) est une petite commune qui compte 43496 �mes. Son code postal est le 81100. Castres compte 197 magasins r�f�renc�s sur Promoalert.

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