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Catalogue La Pataterie

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La Pataterie est une enseigne de restauration spécialisée dans la cuisine de la pomme de terre. Le premier restaurant de l’enseigne fut créé par Jean-Christophe Pailleux en Corrèze en 1996 et rencontra un tel succès qu’il permit à l’enseigne de se développer rapidement. En effet, les plats à la fois simples et authentiques proposés par la Pataterie, mais aussi et surtout les prix appliqués, ont su séduire une large clientèle. Ainsi, de nouveaux restaurants ouvrirent peu à peu leurs portes, notamment après 2003 et l’ouverture de l’entreprise au concept de franchise.

Ainsi, s’il existait 26 restaurants en 2008, le chiffre explosa par la suite, pour atteindre les quelques 190 restaurants à l’heure actuelle. Le développement de l’enseigne fut également engendré par le contexte de crise depuis 2008, puisque la Pataterie permet aux petits budgets de venir manger au restaurant sans se ruiner.

De plus, l’enseigne se distingue aussi par son cadre, associant convivialité et campagne, de par l’ambiance et la décoration de ses restaurants.

Aujourd’hui, le nouveau directeur général de l’entreprise, Alexandre Maizoué, prévoit de continuer l’expansion de la Pataterie avec l’ouverture d’une centaine de nouveaux restaurants d’ici décembre 2017.

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