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Catalogue Courtepaille

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    Catalogue Courtepaille "de la saison - Carte automne 2019

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Courtepaille est une chaîne de restaurants qui fut créée en 1961 par Jean Loisier. Implanté en bordure de la Nationale 6, le premier restaurant, alors appelé La Courte Paille, ouvrit ses portes à Rouvray en Bourgogne.

Le succès fut rapidement au rendez-vous : grâce à la qualité de ses produits, simples mais bons, et à la rapidité du service, ce restaurant a su se créer une clientèle fidèle et variée, constituée de vacanciers en voyage souhaitant faire une courte pause mais aussi de professionnels en déjeuner d’affaires. De plus, son succès s’explique également par l’emplacement du restaurant et par le fait qu’il soit ouvert sept jours sur sept.

Dès lors, de plus en plus de restaurants Courtepaille furent inaugurés, toujours basés sur le même principe d’accessibilité et de rapidité. Afin de les distinguer facilement, ils furent construits selon un même modèle : un bâtiment rond surmonté d’un toit en chaume.

La carte de ses restaurants est constituée de plats simples, dont les grillades sont la spécialité. Ils permettent de satisfaire petits et grands, afin d’attirer les familles.

L’enseigne Courtepaille compte plus de 250 restaurants, dont quelques-uns à La Réunion et en Pologne, et appartient actuellement au fonds Intermediate Capital Group.

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