Restaurant Hippopotamus près de Lyon

Le premier restaurant Hippopotamus a ouvert ses portes près des Champs-Elysées à Paris à la fin des années 60. Christian Guichard, le créateur de l’enseigne, souhaitait proposer un menu simple composé principalement de viande, notamment d’une pièce de bœuf servie sur une planche en bois à déguster avec une portion de frites. Ce repas simple trouva rapidement le succès voulu, ce qui permit à l’enseigne d’aggrandir son offre. Ainsi, de nouveaux plats vinrent s’ajouter à la carte des restaurants, notamment des plats végétariens et de nouvelles garnitures comme des haricots verts.

Au fil des années, Hippopotamus s’est fait un nom en France, principalement dans la capitale et sa banlieue. Aujourd’hui, avec plus de 150 restaurants, l’enseigne se présente comme l’une des plus populaires dans le domaine de la restauration grill.

Afin de maintenir cette réputation, la viande proposée est toujours d’excellente qualité, et le choix très varié. En effet, l’enseigne propose à ses clients de choisir parmi plus de 20 morceaux de viande différents, provenant de 8 pays, en Europe mais aussi au Brésil et en Argentine.

C’est également le service rapide et l’amplitude horaire de ces restaurants qui contribuent à leur succès puisque que certains d’entres eux sont ouverts jusqu’à 1h du matin. Depuis 1992, l’enseigne appartient au célèbre groupe Flo, qui détient également les enseignes Brasserie FLO et Taverne de Maître Kanter.