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Le premier salon de coiffure Franck Provost a ouvert en 1975 à Saint Germain en Laye dans les Yvelines, par son fondateur Franck Provost après avoir obtenu son diplôme de coiffure. Il créa également le groupe Provalliance cette même année. Franck Provost fut le premier coiffeur a avoir lancé le concept du « sans rendez-vous » toute la journée. en 1979, il ouvrit son deuxième salon, situé dans le 8 ème arrondissement de Paris. En 1997, Franck Provost lance une nouvelle enseigne de salons de coiffure, Fabio Salsa, proposant des produits et services 20% moins chers que la moyenne du marché. C’est en 1998 que le fondateur commença à s’implanter à l’étranger en inaugurant son premier salon international, puis il lança l’année suivante l'académie de coiffure Franck Provost Internationale, située à Paris et dédiée à la formation des professionnels de coiffure voulant se perfectionner.

Le groupe Franck Provost fit l’acquisition d’autres entreprises depuis les années 2000, comme La Coifferie en 2000, Espace Coiffure en 2005, ou encore Elexia en 2006.

En 2007, Provalliance s’associa à hauteur de 70% avec le groupe américain Régis Corporation, possédant entre autres les salons Saint Algue, Coiff&co ou encore Jean Louis David.

L’enseigne Franck Provost est aussi une affaire familiale puisque les enfants du fondateur travaillent également dans le groupe, dont son fils Fabien Provost, actuellement directeur artistique.

En 2009, Franck Provost lança sa gamme de produits Franck Provost Expert en grande distribution.

En 2012, le groupe compta plus de 2600 salons, dont la plupart sont franchisés!