Restaurant Courtepaille près de Anglet

En 1961, Jean Loisier ouvrit à Rouvray, en Bourgogne, un restaurant de grillades appelé La Courte Paille. Situé au bord d’une nationale, il marqua le début d’un nouveau concept dans la restauration. En effet, cet emplacement en bord de route permet notamment aux voyageurs de faire une pause durant leur trajet. Le service est rapide et permet donc de satisfaire les plus pressés. La nourriture proposée est simple mais bonne, et convient à la fois aux parents et aux enfants. De plus, ces restaurants sont ouverts 7 jours sur 7.

Malgré la rapidité du service, le cadre est agréable et allie tradition et modernité : afin que les restaurants soient facilement reconnus, l’architecture est tout le temps la même, circulaire avec un toit en chaume.

Depuis quelques temps, l’enseigne s’implante également dans les centres commerciaux, en plus d’être très présente sur les axes routiers.

Aujourd’hui, il existe plus de 250 restaurants Courtepaille. La plupart sont situés en France, mais il en existe également un en Pologne et deux à La Réunion. Après avoir été détenue par Accor en 1983 puis par Fondations Capital en 2011, l’enseigne est aujourd’hui propriété du fonds d’investissement ICG.