Faisons pour commencer un petit retour en arrière, si à l’époque chez le commerçant du coin nous avions posé la question « Vous avez des melons? » en plein mois d’avril, il nous aurait certainement ri au nez 😛

Parce qu’à l’époque, les melons nous les trouvions dans les pays un peu plus chauds à cette période, et ce n’était pas forcément la porte à côté ! Bref il fallait faire preuve de patience et attendre la saison pour en manger.

Mais voilà que quelques années plus tard, les industriels s’y mêlèrent en ajoutant leur grain de sel, au premier abord pour satisfaire la clientèle, parmi elle un bon nombre d’impatients bien entendu, ils introduisirent la production de masse de certains fruits et légumes avec la culture sous serre et autres pratiques de sur production comme l’utilisation de produits chimiques, ce qui par conséquent négligea la qualité du produit.

C’est ainsi qu’est venu petit à petit au fil des années, et maintenant quasiment partout, des fruits et légumes se retrouvant dans les rayons de façon quasi permanente… Cela est arrivé par une demande trop forte, cette fameuse « sur consommation ».

Alors oui je compatis avec certaines et certains, c’est vrai que quelques uns des fruits et légumes de saison ne font pas toujours rêver, mais honnêtement, les tomates qui ont le goût d’eau, c’est pas le top non plus pas vrai :p

Saviez-vous qu’il existe différents bienfaits de consommer des produits de saison, pour nous, pour l’environnement mais pas que ! Et voici ces raisons 😀

Tout d’abord, pour le goût !

Parce qu’un produit de saison est bien meilleur dans sa période de saison, logique me direz-vous, je prends l’exemple du melon, c’est toujours mieux de le savourer bien juteux que tout fade 😉

Pour le prix !

Eh oui, les fruits et légumes de saison produits localement sont aussi abordables, parce qu’ils ne passent pas par les cases transport et reconditionnement, ce qui par conséquent n’impacte pas le prix en comparaison de ceux trouvés dans les grandes surfaces.

Pour l’environnement c’est mieux !

En consommant des produits locaux, vous donnez un coup de main à la planète en éliminant les pesticides et produits chimiques utilisés à l’autre bout du monde afin de produire toujours plus. Car les fruits et légumes produits localement poussent naturellement, avec pour ingrédients l’eau et le temps. Faut savoir patienter pour la qualité 😉

C’est meilleur pour la santé !

Meilleur car contrairement à certains fruits ou légumes cultivés massivement et sous produits chimiques, ceux produits au niveau local gardent tout leurs nutriments et vitamines ! Alors certes ils ne se gardent pas longtemps et il faut les consommer rapidement pour la plupart, mais mieux vaut manger vitaminé qu’à moitié vitaminé pas vrai ? 😀

C’est aussi meilleur pour l’économie !

Parce qu’une culture locale, se sont des ventes locales, et également des emplois au niveau local, et donc par conséquent un développement local et durable !

Avec tous ces avantages cités, ça donne encore plus envie de consommer de saison non ? 😛

De plus, des enseignes mettent la main à la pâte en favorisant la consommation locale et responsable en mettant en avant les produits de saison ! Par exemple chez Biocoop, l’enseigne vous propose de découvrir le fruit ou le légume du mois !

L’enseigne Bio C Bon vous fait découvrir son calendrier de saison pour tous les fruits et légumes à découvrir par ici !!

Ou encore, le réseau Biomonde lance tous les mois son panier du mois avec les produits de saison à déguster.

Ce qui est valable pour les fruits et légumes, et également valable pour d’autres produits, comme certains poissons, crustacés ou encore fromages !

Alors prêt à consommer de saison ? 😀